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真空袋也稱減壓包裝，是將包裝容器內的空氣全部抽出密封，維持袋內處于高度減壓狀態，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件，以達到果品新鮮、無病腐發生的目的。應用的有塑料袋內真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等?？筛鶕锲贩N類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用，高度缺氧會造成生理病害，因此，果品類使用真空包裝的較少。
食物在長途運輸中，為了保證其鮮度，真空包裝應運而生。真空包裝的設計，除了要保證食物的品質，還要保證包裝的獨特，吸引顧客的眼球。
那么真空包裝袋怎么設計？超市塑料購物袋廠家為您介紹相關知識。
一、高質量
真空包裝首先要保證包裝袋的質量，必須要符合安全要求。這樣才能在運輸中防水防潮防刺穿，能承受一定的壓力，確保食物安全到達目的地。
二、包裝設計要便于消費者
真空包裝袋的設計一定根據力學原理，能減輕重量的同事還便于搬運，減少消費者長時間提攜時產生不適感。
三、人性化設計
消費者在購買有些食品后，并不能一次性吃完，為了方便保存，我們可以在包裝袋上設計一個瓶蓋式的封口設計。
冷凍真空袋與速凍真空包裝袋的區別
1、首先在性能上來說，冷凍真空袋是講內裝的食品在冰凍的情況下，用冷藏的方式將其儲存期和保質期延長；而速凍真空包裝袋則是在快速冷凍的情況下，用以延長內裝食品的新鮮度。
2、其次在用途上來說，冷凍真空袋一般是適用于鮮肉、肉制食品和海鮮等；而速凍真空包裝袋的使用范圍就較為廣泛，不但可以包裝鮮肉、肉裝食品和海鮮，還可以用于包裝面食、水果甚至蔬菜。
3、在包裝材料的選擇上來說，冷凍真空袋只需要選用耐冷抗水的薄膜即可，而速凍真空包裝袋的薄膜除了要耐冷抗水以外，還要求薄膜具有阻隔性。
